チョコスフレパンケーキ　揚げバナナ添え

作り方

1. 卵は卵黄卵白に分け、卵黄、牛乳、リコッタ、塩を混ぜ合わせる
2. 卵白を泡立て、グラニュー糖を加えながらメレンゲを作り、[1]と合わせたらふるった粉類をさっくりと混ぜ合わせる。
3. バターを溶かしたフライパンでふんわりとしたパンケーキを焼く。
4. バナナは縦半分に切り、強力粉をまぶしココナッツオイルでさっと素揚げする。
5. パンケーキ、バナナを盛り付け　アイスクリームを添えたら出来上がり。