リオレ　赤いフルーツを添えて

作り方

1. お米は研いで浸水させておく。牛乳、ココナッツを鍋に入れ沸騰したら火を止め蓋をして10分置き、濾す。
2. 鍋に水切りした米と[1]の牛乳、砂糖の半量を加え、途中で混ぜながら20分から25分加熱する。（コメが固い場合は分量外の水を足す）。こめが柔らかくなったら残りの砂糖を加え混ぜ、ふやかしたゼラチンを加え時々混ぜながら冷蔵庫で冷やす。
3. フライパンにグラニュー糖を入れ熱し、グラニュー糖が溶けて来たらイチゴ、フランボワーズ、ザクロを加えさっとソテーしたら、バットに移して冷やす。
4. [2]を器に盛り付け、アイスクリームを乗せたら[3]のフルーツを飾って出来上がり。